Maibock
Buxtehuder Maibock ist ein untergäriges Bier, welches sehr stark eingbraut wird. Das heißt, das hier ein höherer Anteil Malz als z.B. bei einem HELLEM Sud verwendet wird. Somit hat die Hefe mehr “Nahrung” zum vergären und es steigt der Alkoholgehgalt. Somit erhält man ein vollmundiges und kräftiges Bier im Frühling. Der Stammwürzegehalt beträgt 16,2 %. Der Alkoholgehalt liegt bei 6,2%. Buxtehuder Maibock gibt es ab dem 1. Mai.